こんにちは。ひるまです。
今日は久しぶりに衝撃を受けた調味料のご紹介です。
みなさん
粒みそってご存知ですか？
アウトドア料理革命！粒みそ
マルコメ 料亭の味 粒みそ
マルコメ から出ている
フリーズドライの味噌
『粒みそ』
これ結構すごくないですか？
アウトドアの料理でも、海外旅行で作る味噌料理でも
インスタント味噌汁を作る位で
味噌料理ってなかなか作れないですよね。
そもそも重たいですしね。
粒みその見た目は？
開いてみるとこんな感じにフリーズドライになっています。
まさに『粒みそ』ですね。
フリーズドライなら簡単に持ち運べて、ベタベタと汚れません。
保存方法は、直射日光、高温多湿を避けて保存と書いてありますが、
生の味噌より持ち運びに気を使わないのは明らかですね。
もちろん夏場は気をつけて、開封後は早めに使い切りましょう。
原材料
だし入りみそですが、変なものは入っていないのも嬉しいポイント
米みそ、かつお節粉末、酵母エキス粉末、かつおエキス、昆布粉末
です。
使い方
大さじ計量スプーンが入っており、
使用の目安は大さじ１が味噌汁分です。
サッと溶けるので、お湯を注ぎインスタント味噌汁としても
重宝しますし、
本格的な味噌料理としてももちろん使えます。
粒みそのHPにはこんなレシピも
時間が無い方にもおすすです！！
世界一周に持って行きたかったぁ